Fileto pule me kerpudha

Picture
Përbërësi:
  • 4-5 fileto pule
  • pana 1 kuti
  • kerpudha te fresketa
  • kripe dhe erza sipas deshires

Pergatitja:
Ziejme filetot e pules per rreth 15 min. Pasi jane zier i heqim menjeane qe te ftohen.Marrim kerpudhat e fresketa dhe i presim ne kubike te vogla.(ose kerpudha te konservuara).Ne nje tigan hedhim pak vaj uliri dhe vendosim filetot e pules.I skuqim derisa te marre ngjyre karakteristike.Shtojme kerpudhat dhe i perziejme bashke.Me pas do te shtojme panen e fresket dhe i leme te skuqen bashke per rreth 7-8 min.Hedhim kripen dhe piper te zi.

Midhje te mbushura

Picture
Përbërësit
Per 20 midhje
- 180ml uje
- 60ml vaj ulliri
- 3 hudhera te prera
- nje dore majdanoz te grire
- 35g buke te grire
- 3 domate te prera te vogla pa lekure
Pergatitja:
zien midhjet ne uje te mbuluara per 3 min derisa te hapen i kullon pastaj i ndan ne mes. Nje pjese te guackes e mban tjetren e hedh. Ate qe mban do ta perdorni per te mbushur. merr mishin e midhjeve dhe e ve ne nje pjate dhe pastaj i hedh te gjitha ingredientet dhe i trazon mire. I mbulon dhe i ve ne frigorifer per 30 min pastaj vendos nje midhje ne cdo guacke, pastaj i vendos ne tepsi dhe i pjek ne furre ne temp 350 per 15min pastaj i vendos ne nje pjatance vezore mbi njera tjetren. Ju befte mire.

Berzolla derri me pancete

Picture
Perberesit:
4 berxolla derri, 100gr pancete te tymosur
3 thelpinj hudhra, rozmarine ose sherebele
1 gote vere te bardhe, vaj ulliri, kripe, piper


Pergatitja:
Ne nje tigan te madh skuqim me pak vaj ulliri ne zjarr te avashet thelpinjt e hudhres te shtypur derisa te leshojne aromen e tyre. I heqim nga vaji dhe shtojme panceten e prere ne rripa te holle ose ne kubik, sherebelen  ose deget e rozmarines dhe berxollat e derrit. I rregullojme me pak kripe, me pak piper  dhe i leme te skuqen nga te dyja anet derisa te marrin nje ngjyre te arte ne siperfaqe, shtojme nje gote vere te bardhe dhe vendosim kapakun duke i lene te gatuhen derisa vera te kete avulluar plotesisht. E servirim kete pjate te nxehte zbukuruar me ndonje dege rozmarine ose pak sherebele. 
Dai più sprint alla tua ADSL con Superinternet!